Douceur Framboise Glacée
Posté par fabienne le 20 mar 2007 à 03:31 | Dans : desserts
Ah la la Mamina et ses framboises… elle a réussi à me faire craquer! Je sentais venir l'instant où je n'aurais plus pu tenir! Il me restait du coulis de framboise de la saison passée, il fallait simplement m'arrêter sur le chemin de l'école pour m'offrir un ravier de ces petites baies tant convoitées et concocter une toute petite douceur pour le goûter… (on pensera au bikini un autre jour … n'est-ce pas Mercotte; il faut bien se consoler de la revanche de l'hiver).
Douceur Framboise Glacée
Ingrédients pour 2 coupes:
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Sorbet:+/- 3dl coulis de framboise, un jus de citron, un jus d'orange, sucre (selon goût)
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25 gr de chocolat noir de noir au gingembre
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1/2 banane
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3 càs de mascarpone
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1càs de coulis
- Préparer le sorbet de framboises en mélangeant tous les ingrédients. Mettre au congélateur. Remuer de temps en temps pour éviter les cristaux.
- Mélanger le mascarpone et la càs de coulis (je n'ai pas sucré).
- Découper la banane en rondelles que vous coupez en 2;couper les framboises en deux (en garder 2 entières pour la garniture).
- Râper un peu de chocolat pour la garniture, faire fondre le reste au bain-marie.
- Dans le fond de la coupe, mettre une couche de mascarpone à la framboise et glisser les demi tranches de bananes. Couler au-dessus le chocolat au gingembre fondu. Garnir de demi framboises la croûte de chocolat. Déposer 2 boules de sorbet sur le tout. Garnir d'une framboise et saupoudrer de chocolat râpé.
Chuuuuuuuuuuuttttt…laissez-vous emporter…
Bien jolie coupe, si ça continue je vais avoir envie de framboises
Bises
Très belle coupe. Elle me donne l’eau à la bouche.
Oui, mais aujourd’hui, je n’ai plus de framboises, il faut donc que je craque à nouveau… car rien qu’à l’idée du chocolat gingembre avec ces framboises, je ne vais pas pouvoir résister longtemps!
Merci pour le clin d’oeil.
c vrai que les verrines de mamina ns font envie et toi avec les tiennes c encore pire!!
Enfin, j’ai pris le temps de consulter ton site. Heureusement, toutes mes “tâches” étaient terminées parce que le “je vais 5 minutes sur le blog” s’éternise au grand dam de Magali qui veut récupérer son ordi! Tant pis, pour une fois, je squatte! Ca y est, je suis déjà accro à ton blog. Et je lis une recette, et j’en lis une autre et je reviens en arrière…La difficulté réside dans le choix. Elles me donnent toutes l’eau à la bouche… laquelle choisir? Vite, que les vacances de Pâques arrivent afin d’en tester quelques-unes. Il serait peut-être plus judicieux que je m’inscrive à deux séances d’aquagym par semaine au lieu d’une…
Que tes recettes me font envie (que ce soit le titre, la photo, l’explication ou ton commentaire…) Et quel talent!
Fais une pause dans ta carrière de professeur de français; ouvre une section cuisine/traiteur.. Je m’y inscris déjà. Monique, Anne, Laetitia seraient sûrement partantes. Si on en parlait à la Direction?
Mamie Carine
Le silence s’est fait autour de moi et ta coupe m’a emportée … Mission réussie !!
Mamina avait annoncé l’omelette norvégienne, je saute dessus si je la vois ! Mais je ne la vois pas…