Commentaires sur : Cabillaud en Croûte de Gorgonzola sur Galet de Polenta et Beignets de Caprons

Par : Lolotte

Lolotte — Sat, 24 Mar 2007 21:25:09 +0000

je ne sais pas si je pourrais tout essayer mais si tu continues avec de telles recettes, tu vas me voir tres souvent chez toi! J’adore le poisson et ce plat a l’air fameux!

Par : Doria

Doria — Fri, 23 Mar 2007 15:39:35 +0000

Je ne connais pas non plus le capron mais l’association de poisson et gorgonzola ne doit pas être mauvais du tout.

Par : mercotte

mercotte — Fri, 23 Mar 2007 14:12:25 +0000

Je connaissais le câpron grâce à mon voisin qui m’en donne et je trouve ton asssociation originale, même très originale je vais dire !

Par : mimi

mimi — Fri, 23 Mar 2007 13:53:41 +0000

Mmmmm !!! L’association cabillaud et gorgonzola me fait vraiment envie ! Je vais forcément essayer ta recette

Par : Dorian

Dorian — Thu, 22 Mar 2007 21:34:41 +0000

Je connaissais le capron on en trouve aussi en Espagne mais l’idée de les faire en beignet je ne connaissais pas et j’aime bien !

Par : leonine19

leonine19 — Thu, 22 Mar 2007 18:35:10 +0000

j’adore! je note!

Par : michette

michette — Thu, 22 Mar 2007 16:53:41 +0000

une recette bien appétissante, j’aime le gorgonzola et les câpres.

Par : fabienne

fabienne — Thu, 22 Mar 2007 13:16:24 +0000

le câpron est le fruit du câprier, alors que la câpre est son bouton floral. Ces baies sont bien plus grosses que les câpres traditionnelles; en plus celles-ci étaient confites avec la queue, ce qui au niveau présentation apporte un petit plus il me semble. Le goût est assez proche mais tout de même plus fin pour le câpron.
Mamina en trouve en italie. Personnellement, je les ai trouvés dans mon supermarché (pour les belges: là ou le Lion rugit... j'ose pas la pub????) et il doit y en avoir également dans les épiceries italiennes.

Par : Claire

Claire — Thu, 22 Mar 2007 12:59:51 +0000

Tout comme Mamina, je ne connais pas les câprons… je n’ai jamais essayé de marier le gorgonzola avec du poisson, mais ça semble bien bon!

Par : mamina

mamina — Thu, 22 Mar 2007 12:16:50 +0000

Je ne connaissais pas le terme de câprons, mais je suppose que ce sont les câpres.
Tu as drôlement bien utilisé ta polenta et ton gorgonzola…